Bir Yaz Gecesi Rüyası

Semizotu,Pancar,Tulum

Uçağımızın büyük tekerlekleri İzmir Adnan Menderes Havalimanına değdikten 30 dakika sonra, kiraladığımız araba ile Çeşme yolunu tuttuk. Dümdüz ilerleyen geniş yolda pek trafik yoktu; ısınmış siyah asfaltın ortasındaki beyaz çizgiler bir birini kovalarken dikkat dağıtıcı trafik levhaları, varacağımız bir sonraki şehre kaç kilometre kaldığını gösteriyordu.

Kayan asfalttan kafamı kaldırıp öteye baktığımda kurşun askerler gibi dizilmiş dev kollu yel değirmenleri, bu çorak arazide sanki yolların bekçileriymiş gibi salınıyorlardı. Arabanın dijital saatine bir göz attım, 3 saat rötar yapan uçağımız ve üstüne 40 dakika daha gideceğimiz yola rağmen akşamki düğüne yetişebilir gözüküyorduk. Yolda tek tük gözüken bodur ağaçlar ve sıcaktan sanki ateşin dalgasıymış gibi görünen asfaltın biraz üst kısmındaki hava Vegas çölünü andırır gibi yapıyor fakat Don Kişot tabirli dev kollu estetik değirmenler hemen Ege’nin güzelliğini fark ettiriyordu. Devamını oku…

İkinci Bahar

İkinci Bahar

“ Gaziantepli kebap üstadı Ali Haydar (Şener Şen) ile Hanım (Türkân Şoray) adlı işe ihtiyacı olan iki çocuklu dul bir kadının hayat mücadelesinde, her türlü zorluk içinde işte ve aşkta ‘‘İkinci Bahar’’ ı yaşamaya başlamalarının hikayesi.”

İkinci Bahar dendi mi Vikipedi Ansiklopedisinde çıkan tanım aslında tüm diziyi özetliyor özetlemesine de hepimiz bir cümleden fazla olduğunu biliyoruz İkinci Bahar’ın. Sene 1998, hayatımda ilk defa bir Türk dizisine bu kadar bağlanmışım, bugünün evde oturan tontiş anneanneleri gibi sabırsızlıkla bir sonraki bölümü bekler, acaba ne olacaklarla kafayı yorar olmuşum. Ne hikmettir bu diziyi izleyen herkes o dönemde bu tribe kapılmış gitmiş zaten; senaryosu, kurgusu, o dönemki çekimleri bu kadar mı insanın duygularına hitap eder. Sene 2015 olmuş biz hala bu diziyi konuşuyorsak eğer, demek ki gerçekten çok başarılı iş çıkarmışlar. Hepsini tek tek kutlayıp, özlem duymamak elde değil. Devamını oku…

Muska Böreğinin “İÇİNDEKİLER”

Semizotu Muska Börek

Yemek yaparken kalıpların içine girmeyi, standartları her zaman tutturmayı ve klişeleşmiş tarifleri sevdim sevmesine de yanında bir yenilik bir değişiklik arayıp durdum hep. Mesela domates, pesto ile çok iyi bir ikili olurken neden üzerine mozarella yerine bir cheddar veya pecorino peyniri konmasın ki! Tamam sadelikten yana değilim demiyorum hatta kimi zaman çıtır çıtır sıcak bir bagetin üzerine tuzlu tereyağını sürüp yemek belki de bir ana yemekten daha çok haz verir bana fakat klasik bir yemeği başka havalara sokup başarılı olmak da apayrı bir sevinç meselesidir bence. Devamını oku…

Mor Tel Şehriye

Şalgam, Şehriye, Somon

Yemyeşil bir doğanın içinde hafiften güneş gösteriyor kendini, taa ötedeki dağın ardından. Etraf sağlı sollu tarlalarla çevrilmiş, bir yanda mısır, bir yanda ayçiçeği derken, biraz ilerde odunlar sıralanmış dizi dizi. Yeşilin kokusu sarmış her yeri; sakinlik, huzur ve anlaması güç ama hissetmesi olağanüstü bir dinginlik var ortamda. Her yer organik, suyu buz gibi, ağaçları 4000 yıllık… Meyvesi – sebzesi de almış nasibini bu doğallıktan, domatesin kokusu bile bir başka. Devamını oku…