Doğaya uğradık…

Geçen haftasonu doğaya şöyle bir uğrayalım dedik! Kendisi orta sıcaklıkta, samimi ve yeşildi…

Biraz halini hatırını sorduk, uzun zamandır ortalıkta olmadığından yakındık! Görünüşe göre o da pek memnun değilmiş bu halinden… Kışın ortasında havalar baya bi ısınınca kaldırmış perdeleri ne oluyor diye dışarı bakıyor. Devamını oku..

Muska Böreğinin “İÇİNDEKİLER”

Semizotu Muska Börek

Yemek yaparken kalıpların içine girmeyi, standartları her zaman tutturmayı ve klişeleşmiş tarifleri sevdim sevmesine de yanında bir yenilik bir değişiklik arayıp durdum hep. Mesela domates, pesto ile çok iyi bir ikili olurken neden üzerine mozarella yerine bir cheddar veya pecorino peyniri konmasın ki! Tamam sadelikten yana değilim demiyorum hatta kimi zaman çıtır çıtır sıcak bir bagetin üzerine tuzlu tereyağını sürüp yemek belki de bir ana yemekten daha çok haz verir bana fakat klasik bir yemeği başka havalara sokup başarılı olmak da apayrı bir sevinç meselesidir bence. Devamını oku…